Оставьте телефон — уточним задачу, назовём срок обучения и стоимость по вашей программе.
Выберите подходящий курс, чтобы ознакомиться с учебным планом, стоимостью и образцом выдаваемого документа о квалификации.
Поварское дело — направление для тех, кто готовит блюда и кондитерские изделия в ресторанах, столовых, пищевых производствах и учреждениях: повара, кондитеры, пекари, специалисты по организации производства общественного питания. Профессия требует знания технологии, санитарных норм и умения работать в темпе кухни.
Подготовка в центре идёт дистанционно. Профессиональная переподготовка подходит тем, у кого уже есть среднее профессиональное или высшее образование и кто хочет работать на кухне или пищевом производстве или подтвердить квалификацию по новому направлению. Чем отличаются три вида подготовки:
С нуля, без профильного образования. Итог — свидетельство о профессии рабочего или должности служащего.
Профессиональная переподготовка
Для тех, у кого уже есть среднее или высшее образование. Итог — диплом и право работать в новой сфере.
Для работающих поваров и кондитеров: новые технологии, оборудование, санитарные требования. Итог — удостоверение.
В этом разделе представлена профессиональная переподготовка: программы объёмом 256 часов, обучение от 2 недель, итог — диплом о профессиональной переподготовке, сведения вносятся в ФИС ФРДО. Перед работой повар проходит медосмотр, оформляет личную медицинскую книжку и проходит гигиеническое обучение — это делается отдельно.
Направление рассчитано на специалистов со средним профессиональным или высшим образованием, которые хотят работать в общепите или на пищевом производстве.
Тем, кто решил сменить профессию и работать на кухне. Переподготовка даёт квалификацию повара без повторного колледжа.
Тем, кто уже работает на кухне и хочет перейти на самостоятельный участок.
Тем, кто хочет перейти в общепит или освоить кондитерское дело.
Тем, кто хочет понимать технологию и контролировать кухню.
Программы строятся вокруг рабочего дня повара: приёмка продуктов, заготовки, приготовление, отдача и соблюдение санитарных правил.
Доход зависит от формата заведения, квалификации и графика. На вахте и в ресторанах высокого уровня оплата заметно выше, чем в небольших столовых.
| Специальность / вакансия | Зарплата в вакансиях, ₽ | Условия |
| Повар в столовую | 45 000 — 48 000 (на руки) | Челябинск, опыт не требуется |
| Кондитер-сироповарщик | 59 000 (на руки) | Пищевое производство, Владивосток |
●Источник: вакансии hh.ru, 2026 год.
В направлении собраны программы профессиональной переподготовки для ресторанов, столовых и пищевых производств: повар, кондитер, пекарь, технолог общественного питания и другие. Каждая программа рассчитана на 256 часов, обучение занимает от 2 недель и проходит дистанционно без отрыва от работы. По итогам выдаётся диплом о профессиональной переподготовке в электронном и бумажном виде, сведения вносятся в ФИС ФРДО.
Оставьте заявку на сайте — менеджер поможет выбрать программу переподготовки под ваше образование и формат кухни, где хотите работать.
Не нашли свой вопрос — задайте его куратору, ответим в течение дня.
Нужно среднее профессиональное или высшее образование любого профиля, поступить можно и во время учёбы в колледже или вузе. Если диплома нет, специалист подскажет программу профессионального обучения со свидетельством о профессии.
В дипломе о профессиональной переподготовке разряд не указывается. Его присваивает работодатель после стажировки и проверки знаний на рабочем месте с учётом опыта.
Повар проходит предварительный медосмотр, оформляет личную медицинскую книжку и проходит гигиеническое обучение и аттестацию. Без этих документов к работе с продуктами не допускают.
Диплом подтверждает квалификацию повара, но шефу нужен опыт управления кухней, составления меню и закупок. Обычно путь идёт через должности повара, старшего повара и су-шефа.
Диплом подтверждает квалификацию, а на пищеблоках детских и медицинских учреждений действуют свои санитарные требования к меню и технологии, их осваивают на месте.
Да, есть отдельные программы для кондитеров, а в программе повара — раздел мучных и кондитерских изделий. Для работы кондитером лучше выбрать профильную программу.
Она фиксирует рецептуру, выход и порядок приготовления, чтобы блюдо всегда было одинаковым по вкусу и весу. По ней же считают себестоимость и проверяют закладку продуктов.
Очный формат подходит тем, кто хочет разобраться глубоко: задавать вопросы преподавателю, отрабатывать навыки на рабочем месте и получить не только удостоверение, но и реальный практический опыт по выбранной специальности.
Дистанционный формат подходит тем, кто хочет учиться в удобном темпе: без привязки к расписанию, из любой точки страны и без отрыва от работы — с официальным документом об образовании на выходе.
Вид документа зависит от программы и её объёма в часах. Точный документ по вашей программе назовёт куратор при подборе.
Посмотреть образец
Программы от 250 часов. Даёт право вести новый вид профессиональной деятельности — по сути, вторая специальность без второго высшего образования.
Все документы об образовании мы выдаём на основании действующей образовательной лицензии — их принимают надзорные органы и работодатели по всей стране.
Работаем с 2014 года: обучаем частных специалистов и закрываем потребность предприятий в допусках, разрядах и плановой аттестации.
Обучаем на основании лицензии на образовательную деятельность. Документы имеют юридическую силу на всей территории России.
Каждое удостоверение и диплом вносим в федеральный реестр — работодатель и проверяющий найдут документ по номеру.
Дистанционный формат: доступ к материалам круглосуточно, темп обучения выбираете сами, отпуск брать не нужно.
Если проверка уже назначена — запускаем группу в день обращения и укладываемся в срок.
Один специалист ведёт вас от заявки до выдачи документа: подбирает программу, напоминает о сроках, отвечает на вопросы.
Договор, счёт, акт и все закрывающие документы. Обучаем группы сотрудников со сводным отчётом для отдела кадров.
Скан документа — сразу после успешной итоговой проверки, оригиналы отправляем курьером или почтой в любой регион.
Рабочие профессии, переподготовка, повышение квалификации, аттестация и медицинское направление — в одном центре.
Кулинария, кондитерское и хлебопекарное дело: технологические карты, подготовка продуктов, горячий и холодный цех.
Промышленная технология пищевых продуктов: пастеризация, стерилизация, пищевые производственные линии.
Специалисты рассказывают, как проходило обучение и где пригодился полученный документ.
Сканы отзывов, которые оставили специалисты после обучения. Нажмите на любой, чтобы открыть в полном размере.
Работаем с предприятиями по договору: обучаем группы, ведём сводный отчёт по обученным и передаём закрывающие документы.
Расскажите, какое у вас образование и на какую должность переходите, — подтвердим, что программа даст нужное право работы, и назовём стоимость.
Позвоните или напишите — подберём программу и рассчитаем стоимость в день обращения.
Города нет в списке? Обучение дистанционное и доступно из любого региона — выберите ближайший или позвоните нам.
Оставьте телефон — перезвоним в рабочее время, ответим на вопросы и подберём программу.
Подберём программу, назовём сроки и стоимость — свяжемся в течение рабочего дня.
